金沢文庫「うめや」はスペシャルなラーメン店です - 恰幅の良い彼のblog
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金沢文庫「うめや」はスペシャルなラーメン店です

釜利谷交差点の脇にあるラーメン屋さん。
いろんなとこで評判になってるお店だよね。

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これまで何度かいただいた無化調ラーメンは、
どれも確かにおいしかった。

おいしいし、綺麗なんだけど、
一方で麺を食べさせるにはどこか一味足りないような・・・
それを無化調という高貴な言葉で納得させているような、
そういう面が無くは無かったり・・・

しかし、ここのラーメンは違うの!

もうね、全てにおいて満ち足りた感じ?
本当に美味しいので、ぜひ食べに行ってみてください!

素材の質や量をどんだけ奢ってんだろ。
それでいて、値段は良心的だったり。

ラヲタじゃねーから、よくわかんねーけど、凄さは確かだ!
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17 Comments

Danbe さんのコメント...
このお店、何度か入ろうと思っていたのですが、いつも通り過ぎてしまっていました。

そうですかー、そんなに美味しいですか。

ぜひ食べに行ってみたいと思います。
2010.01.23 | #L8AeYI2M [edit]
Ca さんのコメント...
うめやそばも、つけめんもどちらも大好き♪
お腹が許せるのなら、どちらも食べたいんですが…。
つけめん大盛りがやっとです。
2010.01.24 | #MDMkRtpI [edit]
いぬわん改めグヤトーン さんのコメント...
スープもウマそうだけど
ちろっと見えてる細ストレートがたまらんなー!
2010.01.24 | #- [edit]
ニーゲム大戸木 さんのコメント...
チャーシューが美味そう。
最近何処の店に行っても「煮豚」ばかり。
「焼豚」と書いてチャーシューなんですけどねぇ。
ココは食べに行きたいですなぁ。
2010.01.25 | #mQop/nM. [edit]
管理人 さんのコメント...
>Danbeさん
そんなに美味しいのですよ。
ぜひ食べに寄ってみてください!
感心しちゃうと思う!

>Caさん
私は断然、汁そばの方だな!
スープを飲み干しても、後味すっきりで、
喉も胃も健康な感じなんだもの!

>グヤトーンさん
そうなのよ!
この麺がまたシコっと頃合でさ!
私、好みなのです。

>ニーゲム大戸木さん
チャーシューも美味しいの!
かみしめて味わい深いような感じ。
食べに来てもらいたいなぁ~
2010.01.25 | #- [edit]
nicholao さんのコメント...
うん。
わざわざ行って、
来てよかったなあって思いました。

旨い。
2010.01.25 | #- [edit]
管理人 さんのコメント...
をを!わざわざ行ってくれたんだ!
うれしいなぁ~ そして、美味しくてよかった!
2010.01.26 | #- [edit]
トリノ さんのコメント...
あけましておめでとうございます。
うめや。
実家の近所です。
私は麺が気に入ってます。
麺がしっかりと美味しい感じで。

引っ越し先の大和市南部にある「能登山」も似たタイプのラーメンなんですけど、お気に入りは「うめや」です。
嗚呼、恋しき哉、京浜急行。

でも。
大和市南部でブイブイいわせてるスーパー「いなげや」。
ここのローストポークはちょいとスゴいざんす。
近い内に掲示板にレポートします。
2010.01.26 | #- [edit]
maruto082 さんのコメント...
ラーメンだけってことはないですよね?
つけめんに・・・ミニチャーシュー丼も確実に制覇されてると確信してますが・・・。
2010.01.27 | #dNm2mw72 [edit]
管理人 さんのコメント...
>トリノさん
新天地の情報どうしちゃったんですか?!
県央にも魅惑の肉食文化や謎のエスニックがあるんでしょ?
でも、「うめや」はおいしいですね、麺おいしい!

>maruto082さん
つけ麺食べた!
チャーシュー丼は・・・次に・・・
だって、食べるまでクオリティ分からないジャーン!!
2010.01.27 | #- [edit]
横 さんのコメント...
>それを無化調という高貴な言葉で納得させているような
あるある…「素材の味を活かしました」とかですね

文庫に済んでいたのに「うめや」さんは知らなかったー(++;)
近い内に行きたいです(^^*)
2010.01.28 | #pglyynuo [edit]
管理人 さんのコメント...
無化調やマクロビがどこか宗教的になっちゃってる場合もありますね。

ただ、ラーメンのようなものを作る際、
安易なケミカルに頼らないってのは、
難しい分チャレンジしがいのあることで、
このお店はひとつの結果を出してるなぁと言う気がします。
2010.01.28 | #- [edit]
トミー副部長 さんのコメント...
こちらの店の店主は確か和歌山系のラーメン屋の出身だったと思います。
私も何年か前に食べに行って美味しかったのを覚えています。
どこかの頭のおかしいバカがわざわざ批判したコメントを
書き込んでますが、ほんまさん気になさらずに今後とも楽しい
ブログをお願いしますね☆
2010.01.30 | #- [edit]
管理人 さんのコメント...
正直、内容もアレですが、いい歳したオッサンが、
ネットで見たラーメンがマズかったってネタで大騒ぎするのが、
なんとも・・・いろいろ心配になります。

和歌山ラーメンなのか!なるほど。
そういえばそんな感じもしますね。
2010.01.31 | #- [edit]
さんのコメント...
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010.02.04 | # [edit]
管理人 さんのコメント...
ザ・勘違いですよ。
お暇なときに掲示板を読んでみて。
騒動はあっち。当事者は私。カキコミはフォロー。
2010.02.04 | #- [edit]
さんのコメント...
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010.02.04 | # [edit]

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