2008.04.15．01:29
向こうで食べたものからめぼしいものをご紹介〜
今までの長野旅行は、ほとんどスキー目的だったので、
宿やレストハウスのまずい飯の思い出しかなかったんだよね。
そもそも蕎麦くらいしか無いから、虫すら食っちゃうというイメージだったのですが、
実はいろいろと面白い食べ物が多くて、改めて食旅行に行ってみたくなりました。
伊那「萬里」の月見ローメン！
モソッとした蒸し麺にキャベツとマトンの入ったあっさりスープを絡めてあるんだが、
味はとても薄く、ソース、酢、ごま油、ラー油、ニンニク等で自己調整する形式。
マトンの風味とソース、ニンニクが意外に合うの。まぁ、アリっちゃアリだな。
公園で売っていた「シャトレ」のローメンまん。
ずっしりデカく、モチッとした皮の中には麺のみ！
ニンニク風味の焼きそばパンみたいで、これも意外にイケる。
奈良井宿「徳利屋」の五平餅。
五平餅は木曽路の名物らしいんだけど、
宿場ごとに形が違うようで、ここのは小おにぎり型なの。
ごまダレ、くるみダレ、蕗味噌の３つの素朴なお味。
奈良井宿「てずから」の野沢菜おやき。
今までおやきを有難がる長野県民の食の乏しさを馬鹿にしていたのだが、
ここのは皮も具も旨い！今まで食ってきたおやきとは出来が全然違うじゃん！
諏訪の「八州」という蕎麦屋で食った馬刺し。クセも無く、柔らかで旨い。
飯田の方のジビエ系専門店で食べてみたかったなぁ〜
同じく「八州」のわかさぎ天、ふきのとう天、手前のは馬のモツ煮。
ウマモツって言われなきゃ、普通の煮込みと区別つかんわ！
諏訪「秋月そば本店」の味噌天丼。
町おこしで作った諏訪の新名物ということなんだが、
ユルい田楽味噌をかけた天丼て感じ。川海老天が旨い。
まぁ食えなくは無いけど、後は引かない！
松本「木曽屋」の鯉の旨煮。
濃い甘辛醤油味で良く煮付けてあって、結構好きなんですよ。
ほっこりした身も良いのだが、特にお腹の中がたまらんよね！
ここのお店は何を食っても美味しかったので、他の料理もお楽しみに！
今までの長野旅行は、ほとんどスキー目的だったので、
宿やレストハウスのまずい飯の思い出しかなかったんだよね。
そもそも蕎麦くらいしか無いから、虫すら食っちゃうというイメージだったのですが、
実はいろいろと面白い食べ物が多くて、改めて食旅行に行ってみたくなりました。
伊那「萬里」の月見ローメン！
モソッとした蒸し麺にキャベツとマトンの入ったあっさりスープを絡めてあるんだが、
味はとても薄く、ソース、酢、ごま油、ラー油、ニンニク等で自己調整する形式。
マトンの風味とソース、ニンニクが意外に合うの。まぁ、アリっちゃアリだな。
公園で売っていた「シャトレ」のローメンまん。
ずっしりデカく、モチッとした皮の中には麺のみ！
ニンニク風味の焼きそばパンみたいで、これも意外にイケる。
奈良井宿「徳利屋」の五平餅。
五平餅は木曽路の名物らしいんだけど、
宿場ごとに形が違うようで、ここのは小おにぎり型なの。
ごまダレ、くるみダレ、蕗味噌の３つの素朴なお味。
奈良井宿「てずから」の野沢菜おやき。
今までおやきを有難がる長野県民の食の乏しさを馬鹿にしていたのだが、
ここのは皮も具も旨い！今まで食ってきたおやきとは出来が全然違うじゃん！
諏訪の「八州」という蕎麦屋で食った馬刺し。クセも無く、柔らかで旨い。
飯田の方のジビエ系専門店で食べてみたかったなぁ〜
同じく「八州」のわかさぎ天、ふきのとう天、手前のは馬のモツ煮。
ウマモツって言われなきゃ、普通の煮込みと区別つかんわ！
諏訪「秋月そば本店」の味噌天丼。
町おこしで作った諏訪の新名物ということなんだが、
ユルい田楽味噌をかけた天丼て感じ。川海老天が旨い。
まぁ食えなくは無いけど、後は引かない！
松本「木曽屋」の鯉の旨煮。
濃い甘辛醤油味で良く煮付けてあって、結構好きなんですよ。
ほっこりした身も良いのだが、特にお腹の中がたまらんよね！
ここのお店は何を食っても美味しかったので、他の料理もお楽しみに！
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